最近、自分の健康のことを考えて
食事にこだわる人が増えています。
そこで注目されているのが
和食です。
食事が欧米化してきて、
飽食時代と言われている今の世の中で
どうしてシンプルな和食が
注目されているのでしょうか。
答えは簡単です。
体に良いモノを考えていったら
和食が体にいいことに気づいたと言うことです。
スーパーモデルや海外セレブが
好んで利用しているのが
マクロビオティックです。
でも、マクロビオティックの基本は和食です。
粗食と思えるかもしれませんが、
生活習慣病の予防や現代病とも
言われるアレルギー改善にも良いです。
マクロビオティックは
シンプルだけど栄養価はとても高いです。
体にも優しいことで、
食の安全や健康に気づくことができます。
昔ながらの穀物も
今、玄米と共に見直されています。
マクロビオティックは
食べ物の旨みを最大限に引きだして
栄養をバランスよく摂取します。
ビニールハウスもなかった時代には、
旬といって、その時期の栄養価が高く
旨味がたっぷり詰まった野菜の旨みを
みんな楽しんでいました。
便利な時代になった反面
添加物や体によくないものが添加され
健康が失われる時代になりました。
こんな時代だからこそ、
たくさん噛んで、おいしく食べて痩せる。
体も心もキレイな食事に
変えていくことが大切です。
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