タンパク質には
1.動物性タンパク質
2.植物性タンパク質
があります。
ダイエットやマクロビオティックで
オススメできないのが
【動物性タンパク質】です。
動物性タンパク質は、
悪玉コレステロールや飽和脂肪酸など
動脈硬化になってしまいます。
また、コレステロールを増やしたり、
生活習慣病になってしまったりと
体によくないことを起こしてしまうからです。
植物性タンパク質を
食生活の中心に変えるだけでも
多くのメリットがあります。
１．痩せやすい体質になる。
２．美肌になる。
３．お通じがよくなる。
つまり、逆にいえば、
動物性タンパク質によって
肥満や糖尿病、便秘や生活習慣病を
引き起こしています。
しかし、植物性タンパク質だけでは
栄養が足らないと思う人もいるかもしれません。
それでは、栄養価が高いといわれている
【大豆】はいかがでしょうか。
大豆は、タンパク質やカルシウム、ビタミン類、
レシチン、イソフラボン、サポニンなど
植物性タンパク質には
栄養が豊富に含まれています。
植物性タンパク質を中心にするだけでも、
栄養バランスを整えることができます。
これからは動物性タンパク質の摂取を
控えるようにしましょう。
植物性タンパク質を摂ることによって
善玉コレステロールを増加して、
楽しくおいしい料理を楽しみましょう！
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